Wir vernetzen die Region

Im Februar 1986 wagten wir den Schritt in die Selbstständigkeit. Wir entschlossen uns bewusst und aus Überzeugung für den Bio-Sektor. Schon nach kurzer Zeit war die Nachfrage nach unseren Leckereien so groß, dass wir 1989 in eine größere Backstube umziehen mussten. In der Zeit der industriellen Massenfertigung von Konditorei- und Brotbackwaren ist es unser wichtigstes Anliegen, der Tradition des Konditoren- und Bäckerhandwerks treu zu bleiben.
Und das in Verbindung mit dem Prinzip, nur solche Zutaten für unsere Backwaren zu verwenden, die aus kontrolliert biologischem Anbau stammen und möglichst von Bauern aus unserer Region.