Ziegenhof Steinrausch

Nach fünf gemeinsam verbrachten Alpsommern mit Kühen und Käsen in der Schweizer Alpwirtschaft fassten wir 2001 den Entschluss einen eigenen landwirtschaftlichen Betrieb zu gründen. Als Team wollten wir nun endlich auf dem eigenen Hof unser Können in der handwerklichen Milchverarbeitung anwenden und entschlossen uns zum Bau von Stall und Hofkäserei. Die Haltung von Milchziegen gab uns von Anfang an die Möglichkeit, mit wenig Fläche exklusive Produkte herzustellen.



Alle drei gemeinsam schätzen wir das selbstständige Arbeiten im Einklang mit der Natur und die enge Verzahnung von Wohnen und Arbeiten. Unterstützung bekommen wir durch unsere Mitarbeiterin Elisabeth Kleis und motivierte Praktikanten aus Schule und Studium. Die drei heranwachsenden Kinder von Sibylle und Regino machen das Team komplett und helfen beim Melken, Treckerfahren und Käsen aus. Sie genießen das Leben auf dem Land.